Salade Coleslaw et sa sauce au tahini

Une salade d’hiver croquante et colorée !

Ingrédients pour 4 personnes

  • 200 g de chou rouge
  • 200 g de chou blanc
  • 200 g de carottes
  • 2 tiges d’oignons nouveaux
  • 10 g de sésame noir et sésame blanc

Pour la sauce tahini :

  • 60 ml d’eau
  • 4 càs de jus de citron
  • 2 càs de tahini
  • 1 càs d’huile d’olive
  • 1 càc d’ail en poudre
  • 1/2 càc de sel
  • 1 pincée de piment de cayenne

Instructions

Émincez le chou rouge et le chou blanc. Vous pouvez râpez les carottes ou bien les émincer selon votre préférence . Placez le tout dans un saladier et ajoutez deux pincées de sel , puis mélangez afin d’attendrir les choux et les carottes.

Préparez la sauce tahini : mélangez tous les ingrédients de la sauce dans un blender ou dans un bocal bien hermétique et secouez vigoureusement.

Ajoutez la sauce aux choux et aux carottes , mélangez bien puis parsemez d’oignon nouveau ciselé et des graines de sésame .

3 commentaires sur “Salade Coleslaw et sa sauce au tahini

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