Crumble aux pommes et cannelle

Des pommes fondantes, de la cannelle et un crumble croustillant … What else ?

Ingrédients :

(Pour un plat de 20cm de diamètre)

  • 5 pommes ( Elstar )
  • 100 g de margarine + un peu pour graisser le plat (ou de beurre d’amandes si vous préférez )
  • 5O g de sucre roux
  • 100 g de farine de riz complète
  • 100 g de flocons d’avoine sans gluten
  • 1 càc de cannelle
  • 1 pincée de sel

Préparation :

Préparez l’appareil à crumble : Dans un saladier , mélangez du bout des doigts la margarine, le sucre, la farine de riz , les flocons d’avoine , la cannelle et le sel . Mélangez jusqu’à obtenir une préparation un peu sableuse .

Graissez le plat puis épluchez et coupez les pommes en petits morceaux . Déposez les morceaux de pommes et couvrez avec l’appareil à crumble sans le tassez pour qu’il y ait des morceaux plus gros que d’autres , cela sera plus croustillant après la cuisson .

Cuire 35 minutes à 180°C . Vous pouvez le manger tiède avec une boule de glace ou bien froid .

Variez les plaisirs avec un crumble poires et chocolat ou fruits rouges et cardamome !

Crumble pommes et cannelle
Crumble framboises, myrtille et cardamome

Cuisez vos crumbles dans des petits bocaux , comme ça vous pourrez les emportez au boulot ou en pique-nique .

crumble poires et chocolat

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