Riches en fibres, protéines et vitamines, les Energy Balls constituent la collation idéale pour les petits comme pour les grands !
Ingrédients :
Préparation :
- 80 g de farine d’amandes
- 80 g de flocons d’avoine ( sans gluten )
- 1 /4 de càc de sel
- 80 g de beurre d’amande
- 60 g de sirop d’érable
- 1 gousse de vanille
- 30 ml de lait d’amande
- 40g de pépites de chocolat noir (ou du chocolat noir concassé )
- 100 g de chocolat noir + 1 càs d’huile de coco
- 20 g de graines d’amarante soufflées
- Dans un saladier , mélangez le beurre d’amande, le sirop d’érable, les grains de vanille et le lait d’amande
- Ajoutez la farine d’amande et les flocons d’avoines
- Mélangez du bout des doigts pour obtenir un mélange homogène
- Ajoutez le chocolat concassé
- Formez des boules de 30 g environ puis mettez -les au frigo 30 minutes environ
- Faites fondre les 100 g de chocolat noir avec l’huile de coco
- Trempez chaque boules( jusqu’à la moitié) dans le chocolat fondu puis parsemez de quelques graines d’amarante soufflées
- Mettez au frigo 1 heure pour que le chocolat durcisse
Les Energy Balls se conservent une semaine au frigo dans une boîte hermétique .
