Salade méditerranéenne aux pois chiches

Rapide à faire et savoureuse, vous allez adorer cette salade aux accents méditerranéens !

Ingrédients pour 4 personnes :


  • 250 g de pois chiches en conserve
  • 1 concombre
  • 1 poivron jaune
  • 1 poivron vert
  • 150 g d’olives noires de Kalamata
  • 2 grosses tomates ou une dizaine de tomates cerises
  • 200 g de féta végane

Pour la sauce :

  • 3 càs d’huile d’olive
  • 1 càs de jus de citron
  • 1 càs de vinaigre balsamique blanc
  • 1/2 càc d’origan en poudre
  • 1 pincée de sel et de poivre

Préparation :

Commencez par préparer tous les légumes :

Égouttez et rincez les pois chiches . Lavez le concombre, coupez le en deux dans le sens de la longueur et enlevez les pépins , puis coupez-le en fines lamelles. Lavez et épépinez les poivrons et coupez-les également en fines lamelles. Coupez les olives en deux ou en trois. Rincez les tomates et coupez-les en petits morceaux . Enfin, Coupez la féta en petits cubes .

Préparez la sauce : versez tous les ingrédients dans un shaker et mélangez énergiquement.

Mettez tous les ingrédients dans un grand saladier puis ajoutez la sauce et mélangez . Ajustez l’assaisonnement si nécessaire .


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