Houmous maison

Facile à faire et très savoureux, j’adore déguster le houmous avec des crudités !

Ingrédients :


  • 500 g de pois chiches égouttés
  • 100 ml de jus de citron
  • 30 ml d’huile d’olive
  • 3 g de sel
  • 70 g de tahini
  • 1 càc de cumin
  • 2 gousses d’ail
  • 1/2 càc de chili

Garniture :

Carottes, concombres, poivrons tricolores, radis, betterave crue , quelques feuilles de coriandre .

Préparation :

Mettez tous les ingrédients dans votre blender et mixez à plaine vitesse pendant 2 à 3 minutes . Rectifiez l’assaisonnement si besoin . Ajoutez un peu de jus de citron si c’est trop épais .

Mis en bocal il se conserve 1 semaine au frigo .


3 commentaires sur “Houmous maison

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