Facile à faire et très savoureux, j’adore déguster le houmous avec des crudités !
Ingrédients :
- 500 g de pois chiches égouttés
- 100 ml de jus de citron
- 30 ml d’huile d’olive
- 3 g de sel
- 70 g de tahini
- 1 càc de cumin
- 2 gousses d’ail
- 1/2 càc de chili
Garniture :
Carottes, concombres, poivrons tricolores, radis, betterave crue , quelques feuilles de coriandre .
Préparation :
Mettez tous les ingrédients dans votre blender et mixez à plaine vitesse pendant 2 à 3 minutes . Rectifiez l’assaisonnement si besoin . Ajoutez un peu de jus de citron si c’est trop épais .
Mis en bocal il se conserve 1 semaine au frigo .
Myrtille & Pavlova 
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