Eton Mess rhubarbe et fraises

l’Eton Mess c’est comme une Pavlova mais destructurée !

Ingrédients pour 4 verrines :

  • 400 g de compote fraise/rhubarbe
  • 4 grosses meringues ou 8 petites
  • 100 g de fraises coupées en petits morceaux
  • 50 g de rhubarbe coupées en petits morceaux
  • 400 g de yaourt végétal ou de chantilly de coco
  • Quelques feuilles de menthe fraîche

Préparation :

  1. Déposez 100 g de compote de fraises/rhubarbe dans le fond de chaque verrine
  2. Concassez les meringues et déposez quelques morceaux par dessus la compote
  3. Recouvrez d’une grosse cuillère à soupe de yaourt végétal ou de chantilly
  4. Parsemez d’un peu de morceaux de fraises et de rhubarbe fraiches
  5. Recommencez les 4 premières étapes puis ajoutez de la menthe fraiche

Votre commentaire

Entrez vos coordonnées ci-dessous ou cliquez sur une icône pour vous connecter:

Logo WordPress.com

Vous commentez à l’aide de votre compte WordPress.com. Déconnexion /  Changer )

Photo Google

Vous commentez à l’aide de votre compte Google. Déconnexion /  Changer )

Image Twitter

Vous commentez à l’aide de votre compte Twitter. Déconnexion /  Changer )

Photo Facebook

Vous commentez à l’aide de votre compte Facebook. Déconnexion /  Changer )

Connexion à %s