la saison des cerises est lancée , alors on en profite avec cette recette végane de clafoutis !
Ingrédients :
- 180 g de tofu soyeux
- 140 ml de crème d’avoine
- 120 ml de lait végétal
- 100 g de sucre
- 1 càc de graines de vanille
- 100 g de farine
- 30 g de maïzena
- 1 pincée de sel
- 350 g environ de cerises
Préparation :
- Préchauffez votre four à 180°C
- Rincez et équeutez les cerises . (Je garde les noyaux mais vous pouvez les enlever ) .
- Mélangez le tofu soyeux, la crème d’avoine et le lait végétal
- Ajoutez le sucre et la vanille .
- Versez la farine, la maïzena et e sel< et mélangez au fouet pour obtenir un mélange bien homogène
- Huilez légèrement votre moule et déposez les cerises
- Versez la pâte par dessus et enfournez 35 minutes à180°C
- Laissez refroidir puis mettez au frigo
- L’idéal est d’attendre le lendemain pour le manger, les cerises auront infusées leur saveur dans le clafoutis
Myrtille & Pavlova 