Guacamole

Ingrédients :

  • 1 gros avocat bien mûr
  • 1 petit oignon
  • Le jus d’un citron vert
  • 2 pincées de sel
  • 1 pincée de cumin
  • 1 pincée de piment
  • 1 poignée de coriandre fraiche

Préparation :

Écrasez la chair de l’avocat à l’aide d’une fourchette . Émincez très finement l’oignon et la coriandre et ajoutez-les à l’avocat . Versez le jus de citron vert puis ajoutez le sel, le piment et le cumin. mélangez bien le tout et rectifiez l’assaisonnement si besoin.

Conservez le guacamole 2 à 3 jours au frigo dans un bocal hermétique.


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