Tarte rustique courgettes & ricotta

Ingrédients :

Pour la pâte :

  • 200 g de farine
  • 100 g de margarine
  • 1 càc de sel
  • 75 ml de lait végétal

Garniture :

Préparation :

Préparez la pâte : mélangez la farine et le sel puis ajoutez la margarine coupée en petits morceaux . Mélangez du bout des doigts afin d’obtenir une texture sableuse . Ajoutez l’eau froide puis mélangez jusqu’à obtenir une pâte homogène . Couvrez la pâte d’un film alimentaire et laissez reposer au frigo 2 heures.

Rincez les courgettes et coupez-les en fines lamelles . Salez puis mélangez les courgettes .

Étalez la pâte sur votre plan de travail légèrement fariné . Garnissez avec la ricotta puis déposez les rondelles de courgettes . Repliez les bords de la pâte puis saupoudrez d’herbes de Provence.

Faites cuire 40 minutes à 180°C .


Votre commentaire

Entrez vos coordonnées ci-dessous ou cliquez sur une icône pour vous connecter:

Logo WordPress.com

Vous commentez à l’aide de votre compte WordPress.com. Déconnexion /  Changer )

Photo Google

Vous commentez à l’aide de votre compte Google. Déconnexion /  Changer )

Image Twitter

Vous commentez à l’aide de votre compte Twitter. Déconnexion /  Changer )

Photo Facebook

Vous commentez à l’aide de votre compte Facebook. Déconnexion /  Changer )

Connexion à %s