Pas beaucoup de temps pour préparez le repas ? Essayez cette recette « tout-en-un » pour seulement 15 minutes derrière les fourneaux !
Ingrédients pour 2 personnes :
- 250 g de rigatoni
- 2 càs d’huile d’olive
- 1 oignon
- 1 gousse d’ail
- 250 ml de bouillon de légumes
- 200 g de lait de coco ( ou autre lait végétal )
- le jus d’un citron + les zests
- 1 pincée de poivre noir
- Quelques graines germées au moment de servir
Préparation :
- Chauffez l’huile d’olive dans une poêle
- Faites sauter l’oignon et laissez dorer pendant 2 minutes
- Ajoutez l’ail et mélangez pendant 1 minutes
- Ajoutez les pâtes crues
- Versez le bouillon de légumes, le lait de coco, le poivre , le jus et les zestes de citron
- Cuisez 10 à 12 minutes sur feu moyen en remuant régulièrement
- Vérifiez la cuisson puis servez dans les assiettes
- Ajoutez les graines germées
- et voilà !
