Cake au chocolat et aux poires

Un gâteau au chocolat moelleux et des poires fondantes pour entrer en douceur dans cette belle saison automnale !

Ingrédients :

  • 100 g de margarine
  • 60 ml d’huile de maïs
  • 130 ml d’eau froide
  • 200 g de farine
  • 170 g de sucre
  • 30 g de cacao
  • 6 g de levure chimique
  • 90 g de compote de pommes
  • 70 g de yaourt végétal
  • 1 pincée de sel
  • 5 petites poires

Préparation :

Faites fondre la margarine puis versez-la dans la cuve de votre batteur. Ajoutez l’huile et l’eau froide.

Tamisez la farine, le cacao et la levure et le sel puis ajoutez le tout dans la cuve. Mélangez à l’aide de la feuille en première vitesse.

Mélangez la compote et le yaourt végétal et versez dans la cuve. Continuez à mélangez pendant 1 minute.

Préchauffez le four à 170°C. Graissez votre moule à cake.

Épluchez et évidez les poires. Versez l’appareil à cake dans votre moule, déposez les poires puis enfournez pour 35 minutes.

Laissez refroidir avant de démouler. Vous pouvez saupoudrez de sucre glace ou de cacao en poudre.


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