C’est l’heure du goûter ! En moins de vingt minutes, réalisez ces délicieux cookies végans aux pépites de chocolat .
Ingrédients pour 15 cookies :
- 225 g de farine
- 1 càc de levure chimique
- 120 g de margarine
- 1 pincée de sel
- 180 g de sucre muscovado
- 50 g de compote de pommes
- 1/2 càc de vanille liquide ou de graines de vanille
- 100 + 50 g de pépites chocolat noir végan
Préparation :
Préchauffez le four à 175°C.
Dans la cuve de votre batteur à l’aide de la feuille en vitesse 2, mélangez la margarine avec le sucre muscovado jusqu’à obtenir une texture crémeuse.
Ajoutez la compote de pomme et la vanille puis continuez à mélanger.
Tamisez la farine , la levure et le sel puis ajoutez-les aux autres ingrédients en mélangeant en première vitesse durant 1 minute.
Ajoutez les 100 g de pépites de chocolat puis mélangez 30 secondes.
A l’aide d’une cuillère à glace , formez des boules de pâtes que vous déposerez sur une plaque recouverte de papier cuisson.
Déposez sur chaque boule de cookies, des pépites de chocolat puis enfournez pour 10 à 12 minutes.
Sortez du four et laissez refroidir sur grille.
Myrtille & Pavlova 