Pumpkin Spice Latte

C’est la boisson du moment , celle qui réconforte en ce début d’automne .

Voici ma version végane à faire à la maison et à consommer sans modération !

Ingrédients :

Pour 1 personne :

  • 200 ml de lait d’amande
  • 40 g de purée de potimarron ou courge
  • 1 càc d’épices pumpkin spice ( ou un mélange à part égale de cannelle, gingembre, clous de girofle, poivre noir , cardamome, muscade le tout moulus)
  • 1 càs de sirop d’érable
  • 1 shot d’expresso
  • 50 ml de crème de coco pour la chantilly + 1 pincée de vanille

Préparation :

Commencez par préparer la chantilly puis réservez-la au frigo. Portez le lait à ébullition, ajoutez la purée de courge, les épices et le sirop d’érable et mélangez . Préparez votre expresso puis déposez-le dans un grand verre. Versez le mélange au lait végétal dans le verre . Ajoutez la chantilly par dessus, saupoudrez un peu d’épices et régalez-vous !

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