Green goddess pasta

Mangez votre dose de légumes grâce à cette sauce crémeuse et acidulée qui accompagnera vos pâtes préférées !

Ingrédients :


  • 120 g de noix de cajou
  • 250 ml d’eau
  • 150 g de chou kale
  • Le jus d’un citron
  • 1 càc d’ail en poudre
  • 1 càs de levure nutritionnelle
  • 1 pincée de sel et de poivre
  • 200 g de pâtes
  • 50g d’amandes grillées

Préparation :

Commencez par faire tremper les noix de cajou dans de l’eau bouillante pendant 10 minutes. Égouttez puis rincez.

déposez les noix de cajou, le jus de citron, le kale et l’eau dans votre blender puis mixez à pleine puissance pendant 4 minutes.

Ajoutez ensuite le sel, le poivre et la levure nutritionnelle puis mixez à nouveau. Rectifiez l’assaisonnement si besoin.

Faites cuire les pâtes en suivant les instructions du paquet. Conservez une louche de l’eau de cuisson que vous ajouterez à la sauce puis la lier.

Faites chauffez la sauce quelques minutes, ajoutez les pâtes puis mélangez.

Pour servir, ajoutez quelques amandes grillées concassées.


Votre commentaire

Entrez vos coordonnées ci-dessous ou cliquez sur une icône pour vous connecter:

Logo WordPress.com

Vous commentez à l’aide de votre compte WordPress.com. Déconnexion /  Changer )

Photo Google

Vous commentez à l’aide de votre compte Google. Déconnexion /  Changer )

Image Twitter

Vous commentez à l’aide de votre compte Twitter. Déconnexion /  Changer )

Photo Facebook

Vous commentez à l’aide de votre compte Facebook. Déconnexion /  Changer )

Connexion à %s