Chocolat chaud aux épices de Noël

On se met en mode cocoonning pour commencer le week-end avec ce chocolat chaud infusé aux épices de Noël …. à consommer sans modération !

Ingrédients pour 2 personnes :

  • 250 ml de lait végétal
  • 50 g de chocolat noir 70%
  • 2 anis étoilé
  • 3 clous de girofle
  • 1/4 de càc de cannelle en poudre
  • 1/4 de càc de muscade en poudre
  • 100 ml de crème végétale +1 càc de sucre pour la chantilly



Préparation :

Veillez à mettre la crème végétale au frigo avant de la monter en chantilly.

Mettez le lait végétal et les épices dans une casserole et portez à ébullition puis sortez du feu et laissez infuser 5 minutes .

Préparez la chantilly : dans la cuve de votre batteur, mélangez la crème végétale à l’aide du fouet et ajoutez le sucre progressivement. Une fois a crème montée, conservez-la au frigo jusqu’à utilisation.

Filtrez le mélange à l’aide d’un passoire puis portez à nouveau à ébullition. Sortez du feu et ajoutez le chocolat concassé. Mélangez doucement au fouet puis une fois le mélange bien homogène , versez dans deux tasses .

Ajoutez la chantilly et parsemez encore un peu de cannelle par dessus .

Votre commentaire

Entrez vos coordonnées ci-dessous ou cliquez sur une icône pour vous connecter:

Logo WordPress.com

Vous commentez à l’aide de votre compte WordPress.com. Déconnexion /  Changer )

Image Twitter

Vous commentez à l’aide de votre compte Twitter. Déconnexion /  Changer )

Photo Facebook

Vous commentez à l’aide de votre compte Facebook. Déconnexion /  Changer )

Connexion à %s