Soupe de tomates

Quoi de mieux qu’une bonne soupe pour se réchauffer ? Essayez cette recette expresse de soupe à la tomate , vous allez adorer !

Ingrédients pour 4 personnes :

  • 2 oignons
  • 1 gousse d’ail
  • 2 branches de thym
  • 2 càs d’huile d’olive
  • 1 càc de sel
  • 400 g de tomates concassées
  • 200 ml de crème végétale

Préparation :

Faites chauffer l’huile d’olive dans une casserole puis faites revenir les oignons émincées et l’ail pilé pendant 5 minutes en remuant de temps en temps . Ajoutez les branches de thym, la tomate et le sel puis portez à ébullition. Baissez le feu, puis laissez mijoter 15 minutes. Retirez les branches de thym et ajoutez ensuite la crème végétale puis mixer .

Servez sans attendre .

Accompagnez votre soupe d’un sandwich grillé au fromage végan pour un repas complet !


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