Soupe de patate douce, kale et tahini

Une soupe toute douce pour un repas léger et savoureux !

Ingrédients pour 4 personnes :


  • 1 oignon
  • 2 grosses patates douces
  • 500 ml de bouillon de légumes
  • 100 g de feuilles de chou kale
  • 2 càs de tahini
  • 1 càc de graine de sésame

Préparation :

Épluchez et coupez les patates douces en cubes. Epluchez l’oignon et coupez-le en lamelles . déposez le tout dans une grande casserole puis couvrez du bouillon de légumes.

Portez à ébullition, puis baissez le feu et laissez mijoter 30 minutes . Sortez du feu, ajoutez le tahini puis mixez au blender ou à l’aide d’un mixeur plongeant.

Préparez le chou kale : lavez les feuilles puis ôtez la nervure centrale et coupez en lamelles. Remettez sur le feu puis ajoutez le chou kale et faites cuire 5 minutes.

Servez dans les bols puis ajoutez un peu de tahini et les graines de sésame .


Votre commentaire

Entrez vos coordonnées ci-dessous ou cliquez sur une icône pour vous connecter:

Logo WordPress.com

Vous commentez à l’aide de votre compte WordPress.com. Déconnexion /  Changer )

Photo Google

Vous commentez à l’aide de votre compte Google. Déconnexion /  Changer )

Image Twitter

Vous commentez à l’aide de votre compte Twitter. Déconnexion /  Changer )

Photo Facebook

Vous commentez à l’aide de votre compte Facebook. Déconnexion /  Changer )

Connexion à %s