Crêpes véganes

Pour la chandeleur, on se fait plaisir avec ces crêpes moelleuses et gourmandes !

Ingrédients pour une vingtaine de crêpes :

  • 350 g de farine
  • 850 ml de lai végétal
  • 2 càs d’huile
  • 4 càs de compote de pommes
  • 2 càs de sucre
  • 1 càc d’extrait de vanille
  • 1 càc de sel

Préparation :

Dans un grand saladier, mélangez la farine, le sucre et le sel . Mélangez le lait végétal, l’huile et la compote puis versez progressivement sur les ingrédients secs en mélangeant à l’aide d’un fouet. Utilisez un mixeur plongeant pour obtenir une pâte bien lisse. Couvrez lle saladier d’un torchon et laissez reposer la pâte 1 heure.

Cuisez vos crêpes dans une poêle à crêpes huilée et bien chaude. Garnissez vos crêpes de chantilly végane, de fruits frais et arrosez d’une sauce au chocolat pour plus de gourmandise !

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