Pour la chandeleur, on se fait plaisir avec ces crêpes moelleuses et gourmandes !
Ingrédients pour une vingtaine de crêpes :
- 350 g de farine
- 850 ml de lai végétal
- 2 càs d’huile
- 4 càs de compote de pommes
- 2 càs de sucre
- 1 càc d’extrait de vanille
- 1 càc de sel
Préparation :
Dans un grand saladier, mélangez la farine, le sucre et le sel . Mélangez le lait végétal, l’huile et la compote puis versez progressivement sur les ingrédients secs en mélangeant à l’aide d’un fouet. Utilisez un mixeur plongeant pour obtenir une pâte bien lisse. Couvrez lle saladier d’un torchon et laissez reposer la pâte 1 heure.
Cuisez vos crêpes dans une poêle à crêpes huilée et bien chaude. Garnissez vos crêpes de chantilly végane, de fruits frais et arrosez d’une sauce au chocolat pour plus de gourmandise !
Myrtille & Pavlova 