Poke Bowl à la papaye

Pour un repas équilibré et plein de saveurs, ce poke bowl à la papaye est ce qu’il vous faut !

Ingrédients pour 2 personnes :

  • 100 g de riz à sushi cuit
  • 1 avocat coupé en lamelles
  • 50 g de carottes râpées
  • 50 g de chou rouge émincé
  • 100 g de papaye coupée en cubes
  • 1 feuilles d’algue nori
  • 30 g d’edamame
  • 4 radis coupés en rondelles
  • 1 poignée de jeunes pousses d’épinard
  • 1 pincée de sésame noir

pour la marinade :

  • 2 càs de sauce soja
  • 1 càc de sirop d’érable
  • 1 càs d’huile de sésame
  • le jus d’un citron vert
  • 1 càc de gingembre râpé

Préparation :

Préparez la marinade en mélangeant tous les ingrédients. Coupez la feuille d’algue nori en petites lamelles puis ajoutez à la marinade. versez la marinade sur les cubes de papaye et laissez mariner 15 minutes.

Préparez tous les ingrédients pour le poke bowl . Puis dressez le tout dans deux grands bols. Ajoutez la papaye marinée et assaisonnez le tout et régalez vous !


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