Pour un repas équilibré et plein de saveurs, ce poke bowl à la papaye est ce qu’il vous faut !
Ingrédients pour 2 personnes :
- 100 g de riz à sushi cuit
- 1 avocat coupé en lamelles
- 50 g de carottes râpées
- 50 g de chou rouge émincé
- 100 g de papaye coupée en cubes
- 1 feuilles d’algue nori
- 30 g d’edamame
- 4 radis coupés en rondelles
- 1 poignée de jeunes pousses d’épinard
- 1 pincée de sésame noir
pour la marinade :
- 2 càs de sauce soja
- 1 càc de sirop d’érable
- 1 càs d’huile de sésame
- le jus d’un citron vert
- 1 càc de gingembre râpé
Préparation :
Préparez la marinade en mélangeant tous les ingrédients. Coupez la feuille d’algue nori en petites lamelles puis ajoutez à la marinade. versez la marinade sur les cubes de papaye et laissez mariner 15 minutes.
Préparez tous les ingrédients pour le poke bowl . Puis dressez le tout dans deux grands bols. Ajoutez la papaye marinée et assaisonnez le tout et régalez vous !
Myrtille & Pavlova 