Recettes

Coeurs d’artichauts & vinaigrette citronnée

Coeurs d’artichauts & vinaigrette citronnée

Une recette saine et savoureuse ! Ingrédients : 12 petits artichautsLe jus de deux citrons jaunes50 ml d'huile de noisettes1 càs de sirop d'érable1 càc de sel1 càs de moutardeUn bouquet d'herbes fraiches ( menthe, aneth, coriandre, basilic ) Préparation : Faites cuire les artichauts à la vapeur pendant 10 minutes. Laissez refroidir. Préparez la [...]

Milkshake végan aux fraises

Milkshake végan aux fraises

Envie d'un bon milkshake, mais ça n'est pas encore la saison des fraises ? Essayez les fruits lyophilisés pour un maximum de goût ! Ingrédients pour 2 personnes : 2 bananes (surgelées)20 g de fraises lyophilisées (https://therottenfruitbox.com/)400 ml de lait d'amandes150 de crème végétale Préparation : Déposez les bananes surgelées, les fraises lyophilisées et le [...]

Légumes d’hiver rôtis et houmous au curry

Légumes d’hiver rôtis et houmous au curry

Pleins de saveurs et de vitamines pour un winter bowl épicé ! Ingrédients pour 4 personnes: 2 patates douces4 petites betteraves crues200 g de fleurets de chou-fleur3 panais150 g de pois chiches ( en conserve, égouttés)Une bottes de petites carottes fânes2 càs d'huile d'olive1 càc de cumin en poudre1 càc d'ail en poudre1 càc de [...]

Tarte aux poires et noix de pécans caramélisées

Tarte aux poires et noix de pécans caramélisées

Cette recette a tout pour plaire : des poires au sirop fondantes et un praliné de noix de pécan caramélisées ! Ingrédients : Pâte sucrée : 120 g de margarine80 g de sucre glace1 gousse de vanille50 g de poudre d'amandes1 pincée de sel50 g de substitut d'œuf ( compote de pommes, œuf de "lin" [...]

Risotto de quinoa aux patates douces

Risotto de quinoa aux patates douces

Une recette légère et épicée avec du quinoa façon risotto ! Ingrédients pour 4 personnes : 150 g de quinoa2 patates douces120 ml de lait de coco250 ml de bouillon de légumes2 oignons nouveaux1 branche de céleri2 càs d'huile d'olive1 càc de curry en poudre1 pincée de sel Préparation : Rincez le quinoa puis égouttez [...]