Recettes

Gaspacho

Gaspacho

Cette soupe glacée d'origine andalouse est parfaite pour vos soirées d'été ! Ingrédients pour 4 personnes : 2 poivrons rouges2 poivrons jaunes4 grosses tomates1 concombre1 gousse d'ail1 oignon4 càs d'huile d'olive2 càs de jus de citron1 càc de sel1 pincée de piment en poudre Préparation : Épluchez le concombre et enlevez les pépins puis découpez-le [...]

Caviar d’Aubergines

Caviar d’Aubergines

Le caviar d'aubergines est idéal en dips pour accompagner les crudités ou les crackers. Je vous propose ici ma version provençale avec basilic et tomates fraiches . Ingrédients : 4 grosses aubergines2 gousses d'ail2 tomates fraiches1 poignée de basilic frais1 càc de sel5 càs d'huile d'olive Préparation : Préchauffez votre four à 180°C . Déposez [...]

Poivrons Farcis

Poivrons Farcis

Une recette tout en couleur et en saveur ! Ingrédients : 3 poivrons150 g de quinoa cuit60 g de granulés de soja + 120ml d'eau2 cas d'huile d'olive1 carotte1 oignon2 tomates fraiches1 gousse d'ail1 càc de sel1 pincée de poivre1/2 càc d'herbes de ProvenceUne poignée de basilic frais Préparation : Lavez et coupez les poivrons [...]

Un peu de fraîcheur dans vos assiettes !

Un peu de fraîcheur dans vos assiettes !

Retrouvez ici quelques recettes gourmandes pour affronter l'été tout en fraîcheur ! Cliquez sur l'image pour accéder à la recette Houmous maisonSalade méditerranéenne aux pois chichesSmoothie mangue et cocoBagelsSalade de fraises et asperges vertesSpring rollRiz au lait végétalTacos Tuesday !Glace végane au lait d’amandes, caramel de coco et noix de pécans caramélisées Salade Coleslaw et sa sauce au tahiniFalafels véganes et [...]

Pains pita

Pains pita

Ce petit pain plat , originaire du Moyen-Orient s'utilise généralement comme un accompagnement pour les mezzé ou en sandwich . Ingrédients pour 8 pitas : 500 g de farine T65335 ml d'eau à température ambiante10 g de sel5 g de levure fraiche Préparation : Mélangez la farine et le sel dans la cuve de votre [...]

Spaghetti sauce à la patate douce & épinards

Spaghetti  sauce à la patate douce & épinards

Ingrédients pour 4 personnes : 150 g de chair cuite de patate douce 200 g d 'épinards frais1 gousse d'ail2 càs d'huile d'olive1 càs de farine300 ml de lait végétal1 càc de sel1/2 càc de poivre1/2 càc de chiliLe jus d'un citronrâpé végan ( optionnel )250 g de spaghetti Préparation : Commencez par faire bouillir [...]