Recettes

Baba Ganousch

Baba Ganousch

Cette recette originaire du Moyen-Orient se compose d'aubergines grillées, de tahini , d'ail , de citron et d'huile d'olive. Ingrédients : 4 aubergines 3 càs de tahiniLe jus d'un citron1 gousse d'ail pilé1 càc de sel2 càs d'huile d'olive Préparation : Coupez les aubergines en deux puis déposez-les face coupée vers le bas sur une [...]

Tajine de légumes

Tajine de légumes

Voici un plat aux saveurs d'orient qui saura vous réchauffer et vous régaler ! Ingrédients pour 4 personnes : 4 moyennes pommes de terre2 carottes2 panais4 petits navets100 g de pois chiches égouttés4 dattes50 g de noix de cajou1 oignon2 càs d'huile d'olive2 càs de ras-el-hanout1 pincée de poivre et de selquelques brin de coriandre [...]

Smoothie avocat et myrtilles

Smoothie avocat et myrtilles

Boostez votre énergie avec ce smoothie protéiné ! Ingrédients pour 2 personnes : 1 /2 avocat1 banane150 g de myrtille200 ml de lait végétal2 càs de graines de chanvre décortiquées Préparation : Épluchez l'avocat et la banane , coupez les en morceaux puis déposez le tout dans votre blender. Ajoutez les myrtilles, les graines de [...]

Lasagnes véganes aux aubergines grillées

Lasagnes véganes aux aubergines grillées

Voici une recette gourmande et réconfortante ! Ingrédients pour 4 personnes : 1 oignon250 g de seitan haché1 càs d'huile d'olive200 g de tomates concassées1 càc de sel10 cl de vin blanc sec1/2 càc de paprika fumé1/2 càc d'herbes de Provence8 à 10 feuilles de lasagnes sans œuf 150 g de râpé végan Pour la [...]

Salade de fenouil aux suprêmes d’orange et poivre de Timut

Salade de fenouil aux suprêmes d’orange et poivre de Timut

Cette salade croquante et acidulée vous apportera de la fraîcheur et des vitamines ! Ingrédients pour 4 personnes : 2 bulbes de fenouil4 oranges ( j'ai choisi des oranges d'Algarve )1 càc de sel4 càs d'huile d'olive2 càs de vinaigre balsamique blanc1 càc de poivre de Timut moulu Préparation : Rincez les bulbes de fenouil [...]