Kugelhopf

Kugelhopf

Ma grand-mère préparait toujours du Kougelhopf quand on allait chez elle pendant les vacances d'été . J'ai le souvenir de cette odeur de levain , et des raisins secs qu'elle nous laissait picorer sur le plan de travail... J'ai la chance d'avoir sa recette alsacienne originale mais je l'ai revisité ici en version végane et [...]

Sundae

Sundae

Une glace crémeuse et une sauce au chocolat fondante : c'est le combo parfait ! Ingrédients : Pour la glace : 1 banane 200 g de noix de cajou ou d'amandes100 ml de sirop d'érable250 ml de lait végétal3 càc de graines de vanille pour la décoration : des cerises fraiches ou confitesdes vermicelles ou [...]

Eton Mess rhubarbe et fraises

Eton Mess rhubarbe et fraises

l'Eton Mess c'est comme une Pavlova mais destructurée ! Ingrédients pour 4 verrines : 400 g de compote fraise/rhubarbe4 grosses meringues ou 8 petites 100 g de fraises coupées en petits morceaux50 g de rhubarbe coupées en petits morceaux400 g de yaourt végétal ou de chantilly de cocoQuelques feuilles de menthe fraîche Préparation : Déposez [...]

Mini Babkas et pâte à tartiner chocolat & noisettes

Mini Babkas  et pâte à tartiner chocolat & noisettes

On adore la babka ! Et en version miniature, cette brioche fourrée à la pâte à tartiner chocolat/noisettes est merveilleuse ! Ingrédients pour la brioche 500 g de farine100 g de sucre de canne 25 g de levure fraîche250 ml de lait végétal8 g de sel200 g de margarine Ingrédients pour la pâte à tartiner [...]