Coeurs d’artichauts & vinaigrette citronnée

Coeurs d’artichauts & vinaigrette citronnée

Une recette saine et savoureuse ! Ingrédients : 12 petits artichautsLe jus de deux citrons jaunes50 ml d'huile de noisettes1 càs de sirop d'érable1 càc de sel1 càs de moutardeUn bouquet d'herbes fraiches ( menthe, aneth, coriandre, basilic ) Préparation : Faites cuire les artichauts à la vapeur pendant 10 minutes. Laissez refroidir. Préparez la [...]

Légumes d’hiver rôtis et houmous au curry

Légumes d’hiver rôtis et houmous au curry

Pleins de saveurs et de vitamines pour un winter bowl épicé ! Ingrédients pour 4 personnes: 2 patates douces4 petites betteraves crues200 g de fleurets de chou-fleur3 panais150 g de pois chiches ( en conserve, égouttés)Une bottes de petites carottes fânes2 càs d'huile d'olive1 càc de cumin en poudre1 càc d'ail en poudre1 càc de [...]

Risotto de quinoa aux patates douces

Risotto de quinoa aux patates douces

Une recette légère et épicée avec du quinoa façon risotto ! Ingrédients pour 4 personnes : 150 g de quinoa2 patates douces120 ml de lait de coco250 ml de bouillon de légumes2 oignons nouveaux1 branche de céleri2 càs d'huile d'olive1 càc de curry en poudre1 pincée de sel Préparation : Rincez le quinoa puis égouttez [...]

Tajine de légumes

Tajine de légumes

Voici un plat aux saveurs d'orient qui saura vous réchauffer et vous régaler ! Ingrédients pour 4 personnes : 4 moyennes pommes de terre2 carottes2 panais4 petits navets100 g de pois chiches égouttés4 dattes50 g de noix de cajou1 oignon2 càs d'huile d'olive2 càs de ras-el-hanout1 pincée de poivre et de selquelques brin de coriandre [...]