Soupe de potiron , coco et curry

Soupe de potiron , coco et curry

Je ne me lasse pas de ces soupes réconfortantes et la version coco/curry de cette soupe de potiron est tout simplement parfaite ! Ingrédients : 500 g de potiron2 oignons doux3 càc d'huile d'olive4 petites pommes de terre200 ml de lait de coco2 càc de curry en poudre500 ml de bouillon de légumes50 g de [...]

Tofu laqué au vinaigre balsamique

Tofu laqué au vinaigre balsamique

On se fait du bien avec ce nourish bowl aux légumes croquants et au tofu laqué au vinaigre balsamique Ingrédients pour 2 personnes : 200 g de tofu ferme3 càs de vinaigre balsamique1 càs de sauce soja1 càs de sirop d'érable1 càs d'huile de sésame1 gousse d'ail pilée2 càs d'huile d'olive1 grande patate douce1 oignon [...]

Bolognese végane aux lentilles et champignons

Bolognese végane aux lentilles et champignons

Envie d'un bon plat de pâtes ? Essayez cette recette végétale de bolognese Ingrédients pour 4 personnes : 2 càs d'huile d'olive1 oignon1 gousse d'ail1 carotte1 branche de céleri150 g de champignons bruns de Paris200 g de lentilles (corail ou vertes)10 cl de vin blanc200 ml de bouillon de légumes1 càc d'origan1 càc de thym1 [...]

Aubergines laquées au miso

Aubergines laquées au miso

Cette recette qui s'inspire des aubergines à la japonaise "Nasu dengaku" est un vrai délice ! Ingrédients : 4 aubergines2 càs de miso brun1 càs de sirop d'érable1 gousse d'ail pilé50ml de sauce soja1 càs d'huile de sésames toastésquelques feuilles de coriandre ciselées1 càs de graines de sésamele vert d'un oignon nouveau émincé1 citron vert400 [...]

Curry de pois chiches et patates douces

Curry de pois chiches et patates douces

J'adore ce genre de plat gourmand , réconfortant et épicé ! Ingrédients pour 4 personnes : 2 à 3 grandes patates douces150 g de pois chiches en conserve égouttés1 oignon1 gousse d'ail2 càs d'huile d'olive1 càc de concentré de tomates1 petit morceau de gingembre200 ml de lait de coco200 ml d'eau3 càs de sauce soja1 [...]

Légumes rôtis au four

Légumes  rôtis au four

Ingrédients Pour 4 personnes : 1 courgette moyenne4 pommes de terre moyennes2 petits poivrons1 oignon rouge150 g de tomates cerises2 gousses d'ail20 g de câpres50 g d'olives noiresQuelques brins d'origan2 càs d'huile d'olive1 càc de sel100 g de féta végane (optionnelle )100 g de roquette et 50 g de féta végane pour le service Préparation [...]