Plant-Based recipes
Un classique incontournable des recettes de soupe ! Ingrédients pour 4 personnes : 4 gros oignons50 g de margarine1 càs de miso blanc1 branche de thym50 ml de vin blanc700 ml de bouillon de légumesune pincée de sel et de poivre8 tranches de pain de campagne2 poignées de râpé végan2 cas de cream cheese végan [...]
J'adore les soupes de légumes rôtis et cette recette de soupe de brocolis est un vrai régal ! Ingrédients pour 4 personnes : 2 brocolis2 gousses d'ail1 oignon1 càc de sel1 pincée de poivre30 ml d'huile d'olive1 litre de bouillon de légumes1 càs de levure nutritionnelle100 ml de crème végétalele jus d'un citron Préparation : [...]
Une soupe toute douce pour un repas léger et savoureux ! Ingrédients pour 4 personnes : 1 oignon2 grosses patates douces500 ml de bouillon de légumes100 g de feuilles de chou kale2 càs de tahini1 càc de graine de sésame Préparation : Épluchez et coupez les patates douces en cubes. Epluchez l'oignon et coupez-le en [...]
Quoi de mieux qu'une bonne soupe pour se réchauffer ? Essayez cette recette expresse de soupe à la tomate , vous allez adorer ! Ingrédients pour 4 personnes : 2 oignons1 gousse d'ail2 branches de thym 2 càs d'huile d'olive1 càc de sel400 g de tomates concassées200 ml de crème végétale Préparation : Faites chauffer [...]
Allez, on se réchauffe et on se fait du bien avec cette soupe gourmande de pâtisson ! Ingrédients : 1 pâtissonle blanc d'un poireau2 petites pommes de terre250 ml de bouillon de légumes100 g de chou kale ou d'épinard fraisQuelques croûtons de pain et des graines de courges pour servir Préparation : Cuire le pâtisson [...]
<< On se fait du bien avec cette soupe rustique aux allures de repas complet ! Ingrédients pour 4 personnes : 2 càs d'huile d'olive1 oignon1 branche de céleri2 carottes200 g d'haricots blancs en boite , égouttés100 g de quinoa ou de sarrasinQuelques feuilles de chou vert ou de chou kale500 ml de bouillon de [...]
Je ne me lasse pas de ces soupes réconfortantes et la version coco/curry de cette soupe de potiron est tout simplement parfaite ! Ingrédients : 500 g de potiron2 oignons doux3 càc d'huile d'olive4 petites pommes de terre200 ml de lait de coco2 càc de curry en poudre500 ml de bouillon de légumes50 g de [...]
C'est la saison du panais , alors on en profite pour en faire un délicieux velouté ! Ingrédients pour 4 personnes : 4 gros panais2 pommes de terre1 oignon1 pincée de sel et de poivre200 ml de bouillon de légumes500 ml de lait de noisettes1 poignée de noisettesUn brin d'oignon nouveau Préparation : Épluchez les [...]
Des champignons rissolés et du bouillon miso pour un velouté parfait ! Ingrédients pour 4 personnes : 25 g d'huile d'olive2 càs de farine 1 oignon1 gousse d'ail1/2 litre d'eau + 2 càs de pâte miso brune250 ml de crème végétale150 g de champignons de paris150 g de giroles nettoyées150 g de pleurotes 150 de [...]
Cette soupe glacée d'origine andalouse est parfaite pour vos soirées d'été ! Ingrédients pour 4 personnes : 2 poivrons rouges2 poivrons jaunes4 grosses tomates1 concombre1 gousse d'ail1 oignon4 càs d'huile d'olive2 càs de jus de citron1 càc de sel1 pincée de piment en poudre Préparation : Épluchez le concombre et enlevez les pépins puis découpez-le [...]
Myrtille & Pavlova 