Coeurs d’artichauts & vinaigrette citronnée

Coeurs d’artichauts & vinaigrette citronnée

Une recette saine et savoureuse ! Ingrédients : 12 petits artichautsLe jus de deux citrons jaunes50 ml d'huile de noisettes1 càs de sirop d'érable1 càc de sel1 càs de moutardeUn bouquet d'herbes fraiches ( menthe, aneth, coriandre, basilic ) Préparation : Faites cuire les artichauts à la vapeur pendant 10 minutes. Laissez refroidir. Préparez la [...]

Salade de pâtes, artichauds , olives et asperges

Salade de pâtes, artichauds , olives et asperges

Une version améliorée de la traditionnelle salade de pâtes avec des légumes croquants et une sauce acidulée au citron . Ingrédients pour 4 personnes : 200 g de pâtes cuites100 g de cœurs d'artichaudsUne dizaine d'asperges vertes1 càs d'huile d'olive1 pincée de sel2 gousses d'ail30 g d'olives kalamata Pour la vinaigrette au citron : Le [...]