Légumes d’hiver rôtis et houmous au curry

Légumes d’hiver rôtis et houmous au curry

Pleins de saveurs et de vitamines pour un winter bowl épicé ! Ingrédients pour 4 personnes: 2 patates douces4 petites betteraves crues200 g de fleurets de chou-fleur3 panais150 g de pois chiches ( en conserve, égouttés)Une bottes de petites carottes fânes2 càs d'huile d'olive1 càc de cumin en poudre1 càc d'ail en poudre1 càc de [...]

Curry de légumes

Curry de légumes

Un plat épicé et réconfortant à la fois ! Ingrédients pour 4 personnes : 1 oignon1 gousse d'ail2 càs d'huile d'olive200 g de patates douces200 g de fleurettes de chou-fleur 150 g d'ananas frais1 càc de pâte à curry2 càc de curry en poudre1 càc de gingembre frais râpé200 ml de lait de coco150 ml [...]

Soupe Mulligatawny

Soupe Mulligatawny

Une soupe épicée aux saveurs indiennes Ingrédients pour 4 personnes : 2OO g de lentilles corail1 oignon1 gousse d'ail2 carottes3 tomates bien mûres si c'est la saison , sinon 1 boîte de tomates concassées1 càc de curcuma en poudre1 càc de cumin en poudre1 càc de cannelle en poudre (ou 1 bâton de cannelle °1 [...]