Tofu brouillé pour un « English breakfast »

Tofu brouillé pour un « English breakfast »

Ingrédients pour 4 personnes : Pour le tofu brouillé : 400 g de tofu soyeux1 càs d'huile d'olive2 pincée de sel1 pincée de poivre1 càc de curcuma1 pincée de chili Garniture : 1 avocat1/2 concombre6 tomates cerises200 g d'haricots rouges cuitsQuelques feuilles de coriandre100 g de germes d'alfalfa1 poignée de graines de sésame noiresle vert [...]