Compote de fraises et rhubarbe

Compote de fraises et rhubarbe

Ingrédients : 250 g de fraises250 g de rhubarbe100 g de sucre de cannele jus d'une orange Préparation : Épluchez et coupez la rhubarbe en morceaux . Faites mariner la rhubarbe avec la moitiée du jus d'orange et 50 g de sucre pendant 12 heures . Rincez les fraises puis équeutez-les . faites mariner les [...]

Salade de fraises et asperges vertes

Salade de fraises et asperges vertes

On profite encore des asperges vertes et des premières fraises pour faire cette salade croquante et acidulée ! Ingrédients pour 2 personnes : 200 g de roquetteUne bottes d'asperges vertes100 g de fraises gariguettes1 poignée d'amandes torréfiées 1 càs de vinaigre balsamique2 càs d'huile d'olive1/2 càc de sel Préparation des asperges : Faites bouillir 1,5 [...]