Coeurs d’artichauts & vinaigrette citronnée

Coeurs d’artichauts & vinaigrette citronnée

Une recette saine et savoureuse ! Ingrédients : 12 petits artichautsLe jus de deux citrons jaunes50 ml d'huile de noisettes1 càs de sirop d'érable1 càc de sel1 càs de moutardeUn bouquet d'herbes fraiches ( menthe, aneth, coriandre, basilic ) Préparation : Faites cuire les artichauts à la vapeur pendant 10 minutes. Laissez refroidir. Préparez la [...]

Milkshake végan aux fraises

Milkshake végan aux fraises

Envie d'un bon milkshake, mais ça n'est pas encore la saison des fraises ? Essayez les fruits lyophilisés pour un maximum de goût ! Ingrédients pour 2 personnes : 2 bananes (surgelées)20 g de fraises lyophilisées (https://therottenfruitbox.com/)400 ml de lait d'amandes150 de crème végétale Préparation : Déposez les bananes surgelées, les fraises lyophilisées et le [...]

Légumes d’hiver rôtis et houmous au curry

Légumes d’hiver rôtis et houmous au curry

Pleins de saveurs et de vitamines pour un winter bowl épicé ! Ingrédients pour 4 personnes: 2 patates douces4 petites betteraves crues200 g de fleurets de chou-fleur3 panais150 g de pois chiches ( en conserve, égouttés)Une bottes de petites carottes fânes2 càs d'huile d'olive1 càc de cumin en poudre1 càc d'ail en poudre1 càc de [...]

Risotto de quinoa aux patates douces

Risotto de quinoa aux patates douces

Une recette légère et épicée avec du quinoa façon risotto ! Ingrédients pour 4 personnes : 150 g de quinoa2 patates douces120 ml de lait de coco250 ml de bouillon de légumes2 oignons nouveaux1 branche de céleri2 càs d'huile d'olive1 càc de curry en poudre1 pincée de sel Préparation : Rincez le quinoa puis égouttez [...]

Tajine de légumes

Tajine de légumes

Voici un plat aux saveurs d'orient qui saura vous réchauffer et vous régaler ! Ingrédients pour 4 personnes : 4 moyennes pommes de terre2 carottes2 panais4 petits navets100 g de pois chiches égouttés4 dattes50 g de noix de cajou1 oignon2 càs d'huile d'olive2 càs de ras-el-hanout1 pincée de poivre et de selquelques brin de coriandre [...]

Salade de fenouil aux suprêmes d’orange et poivre de Timut

Salade de fenouil aux suprêmes d’orange et poivre de Timut

Cette salade croquante et acidulée vous apportera de la fraîcheur et des vitamines ! Ingrédients pour 4 personnes : 2 bulbes de fenouil4 oranges ( j'ai choisi des oranges d'Algarve )1 càc de sel4 càs d'huile d'olive2 càs de vinaigre balsamique blanc1 càc de poivre de Timut moulu Préparation : Rincez les bulbes de fenouil [...]