Sorbets maison

Sorbets maison

Beaucoup de fruits , un peu de sucre et une sorbetière : il ne vous en faut pas plus pour réalisez vous-même vos sorbets préférés ! Ingrédients : Sorbet mangue/passion 2 mangues8 à 10 fruits de la passion150 g de sirop de sucre Sorbet fruits rouges 1 kg de fruits rouges frais ( fraises, framboises, [...]

Poivrons Farcis

Poivrons Farcis

Une recette tout en couleur et en saveur ! Ingrédients : 3 poivrons150 g de quinoa cuit60 g de granulés de soja + 120ml d'eau2 cas d'huile d'olive1 carotte1 oignon2 tomates fraiches1 gousse d'ail1 càc de sel1 pincée de poivre1/2 càc d'herbes de ProvenceUne poignée de basilic frais Préparation : Lavez et coupez les poivrons [...]

Houmous maison

Houmous maison

Facile à faire et très savoureux, j'adore déguster le houmous avec des crudités ! Ingrédients : 500 g de pois chiches égouttés100 ml de jus de citron30 ml d'huile d'olive3 g de sel70 g de tahini1 càc de cumin2 gousses d'ail1/2 càc de chili Garniture : Carottes, concombres, poivrons tricolores, radis, betterave crue , quelques [...]

Couronne de Pavlova aux fruits rouges

Couronne de Pavlova aux fruits rouges

La première fois que j'ai fait un Pavlova c'était pour Pâques il y a une dizaine d'années et ça a été le coup de foudre immédiat ! C'est devenu mon dessert traditionnel de Pâques. Ingrédients pour la meringue : 250 g d'aquafaba200 g de sucre semoule200 g de sucre glace1 càs de vinaigre de framboise1 [...]

Soupe de carottes rôties et dukkah aux pois chiches

Soupe de carottes rôties et dukkah aux pois chiches

Une soupe veloutée aux saveurs orientales Ingrédients pour 6 personnes : Pour les carottes rôties : 10 carottes rôties1 càc sel1/2 càc poivre1 càs huile d'olive Pour la soupe : 2 càs d'huile d'olive6 à 8 feuilles de choux vert (celles du centre )6 pommes de terre2 litres d'eau2 cubes de bouillon de légumes1 càc [...]

Tacos Tuesday !

Tacos Tuesday !

Une tortilla garnie de crudités, d'avocat et de maïs grillé et une sauce façon guacamole : Épicez votre soirée avec cette recette végane et sans gluten de tacos ! Ingredients : Pour 8 tortillas 240 g de farine de maïs 160 g de farine de riz 2 càs d'huile de maïs ( plus un peu [...]