Pavlova de Noël

Pavlova de Noël

Voici une recette festive de Pavlova qui viendra sublimer vos festins de fin d'année ! Ingrédients : Pour la meringue : 250 g d'aquafaba400 g de sucre semoule1 càs de vinaigre de framboise1 càs de maïzena Crémeux à la mangue : 250 ml de coulis ou purée de mangue1 càc d'agar-agar100 g de margarine Garniture [...]

Salade de nouilles japonaises, aubergines grillées et mangue

Salade de nouilles japonaises, aubergines grillées et mangue

Ingrédients pour 4 personnes 2 aubergines grillées1 mangue1 petit bouquet de coriandre fraîche1 petit bouquet de menthe fraîche300 à 400g de nouilles japonaises Pour la sauce: le jus d'un citron vert1 gousse d'ail pilé1 càs de gingembre râpé1 càs de sirop d'érable1 càs de vinaigre de riz1 pincée de sel4 càs d'huile d'olive Instructions: Coupez [...]