Couronne de pain de campagne

Couronne de pain de campagne

Réalisez une couronne de pain bordelaise avec sa jolie collerette croustillante. Ingrédients : 200 g de farine de seigle300 g de farine T65100 g de mélanges de graines de votre choix ( sésame, pavot, tournesol, avoine , courge ...) 12 g de sel450 g d'eau à température ambiante10 g de levure fraîcheUn peu d'huile d'olive [...]