
Ingrédients pour 4 personnes : 2 bulbes de fenouilUne dizaine de radisQuelques tranches de radis pickle200 g de jeunes pousses d'épinard ou de mâche1 poignée de pistaches décortiquées et non saléesUne pincée de sel1/2 pincée de baies roses moulues pour la vinaigrette à l'orange : 4 càs d'huile d'olive1 càc de moutardele jus d'une orangeles [...]