Salade de betteraves crues, pommes et pignons

Salade de betteraves crues, pommes et pignons

j'adore la betterave crue et associée à la pomme cela donne une salade croquante et vitaminée ! Ingrédients pour 4 personnes : 2 grosses betteraves2 pommes types granny smith ou elstar1 càc de fleur de sel1 oignon nouveau50 g de pignons2 càs d'huile de noisettes2 càs d'huile de tournesol2 càs de vinaigre de cidre1 càs [...]

Salade de pommes de terre , sauce coriandre et pignons

Salade de pommes de terre , sauce coriandre et pignons

Ingrédients pour 4 personnes : 1 kg de pommes de terre (j'ai choisi des pommes de terre grenailles )1/2 oignon rouge100 g de pignons torréfiés2 càs de câpres1 oignon nouveau Pour la sauce : 120 g de yaourt végétal1 petit bouquet de coriandre fraiche1 càs d'huile d'olive1 càs de moutarde de Dijon100 g de pignons1 [...]