Omelette végane aux pleurotes

Omelette végane aux pleurotes

Ingrédients pour 4 personnes : L'omelette : 150 g d'haricots mungo jaunes décortiqués ( mung dal)2 càc de sel1 càc de poivre1 càc d'ail en poudre1 càc de curcuma en poudre2 càs de levure nutritionnelle320 ml de lait végétal2 càs d'huile d'olive3 càs de farine de pois chiche1 càc de levure chimique La garniture : [...]