Soupe à l’oignon

Soupe à l’oignon

Un classique incontournable des recettes de soupe ! Ingrédients pour 4 personnes : 4 gros oignons50 g de margarine1 càs de miso blanc1 branche de thym50 ml de vin blanc700 ml de bouillon de légumesune pincée de sel et de poivre8 tranches de pain de campagne2 poignées de râpé végan2 cas de cream cheese végan [...]

Gaspacho

Gaspacho

Cette soupe glacée d'origine andalouse est parfaite pour vos soirées d'été ! Ingrédients pour 4 personnes : 2 poivrons rouges2 poivrons jaunes4 grosses tomates1 concombre1 gousse d'ail1 oignon4 càs d'huile d'olive2 càs de jus de citron1 càc de sel1 pincée de piment en poudre Préparation : Épluchez le concombre et enlevez les pépins puis découpez-le [...]

Soupe de carottes rôties et dukkah aux pois chiches

Soupe de carottes rôties et dukkah aux pois chiches

Une soupe veloutée aux saveurs orientales Ingrédients pour 6 personnes : Pour les carottes rôties : 10 carottes rôties1 càc sel1/2 càc poivre1 càs huile d'olive Pour la soupe : 2 càs d'huile d'olive6 à 8 feuilles de choux vert (celles du centre )6 pommes de terre2 litres d'eau2 cubes de bouillon de légumes1 càc [...]

Soupe de fanes de radis & chips façon tortillas

Soupe de fanes de radis & chips façon tortillas

Soupe de fanes de radis Ingrédients : 1 oignon4 pommes de terre2 à 3 bottes de radis ( seulement les fanes)2 càs d'huile d'olive1 litre d'eau10 g de gros sel Préparation : Épluchez et coupez les pommes de terre en fines lamelles et émincez l'oignon , puis mettez le tout dans une grande casserole .Recouvrez [...]