Risotto de quinoa aux patates douces

Risotto de quinoa aux patates douces

Une recette légère et épicée avec du quinoa façon risotto ! Ingrédients pour 4 personnes : 150 g de quinoa2 patates douces120 ml de lait de coco250 ml de bouillon de légumes2 oignons nouveaux1 branche de céleri2 càs d'huile d'olive1 càc de curry en poudre1 pincée de sel Préparation : Rincez le quinoa puis égouttez [...]

Patates douces farcies au chou kale et pois chiches grillés

Patates douces farcies au chou kale et pois chiches grillés

J'adore cette recette de patates douces façon Buddha Bowl ! Ingrédients pour 2 personnes : 2 patates douces1 càs d'huile d'olive1 pincée de sel et de poivre100 g de chou kale50 g de pois chiches grillés4 càs de crème de cajouquelques germes de radis pour la crème de cajou : 150 g de noix de [...]

Spaghetti sauce à la patate douce & épinards

Spaghetti  sauce à la patate douce & épinards

Ingrédients pour 4 personnes : 150 g de chair cuite de patate douce 200 g d 'épinards frais1 gousse d'ail2 càs d'huile d'olive1 càs de farine300 ml de lait végétal1 càc de sel1/2 càc de poivre1/2 càc de chiliLe jus d'un citronrâpé végan ( optionnel )250 g de spaghetti Préparation : Commencez par faire bouillir [...]

Curry de légumes

Curry de légumes

Un plat épicé et réconfortant à la fois ! Ingrédients pour 4 personnes : 1 oignon1 gousse d'ail2 càs d'huile d'olive200 g de patates douces200 g de fleurettes de chou-fleur 150 g d'ananas frais1 càc de pâte à curry2 càc de curry en poudre1 càc de gingembre frais râpé200 ml de lait de coco150 ml [...]