Pain de mie

Pain de mie

Un pain de mie moelleux et facile à réaliser à la maison … Ingrédients pour trois pains de mie : Pour le Tangzhong : 55 g de farine T45 et 275 g d'eau900 g de farine T65 ( ou 500g de T55 et 400 de farine complète T150 )18 g de sel95 g de sucre [...]